Courgette farcie au riz

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Courgette farcie au riz

Voila encore une autre petite recette pour vous, un peu plus long à préparer mais très bon.

 

Ingrédients pour 1 personne (7pp):

 

1 courgette ronde

5 champignons frais

oignon

130g de riz (4pp)

3cs sauce tomate (1pp)

1 tranche de rôti de dinde (1pp)

2cc fromage râpé (1pp)

 

Creuser la courgette et faire revenir l'intérieur dans une poêle avec les champignons et l'oignon émincés.

Ajouter la dinde en dès, la sauce tomate, du sel, du poivre et mettre le tout dans la courgette vide, mettre le restant dans un plat a gratin et poser la courgette dessus, recouvrir de fromage râpé.

Passer au four 20 minutes à 250°, c'est prêt!!

Publié dans Légumes, Féculents

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