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Cookcookies

Mes recettes légères basées sur le régime Weight Watchers

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Courgette farcie à la ricotta

Courgette farcie à la ricotta

Cette recette est tiré du site Weight Watchers, je l'ai un peu modifiée comme à mon habitude.

 

Ingrédients pour 1 personne 2pp:

 

1 courgette ronde

1 tranche de pain de mie WW

30g de ricotta

1 blanc d'oeuf

1 cc lait

sel, poivre

 

 

Faire tremper la tranche de pain de mie dans le lait, puis la mélanger avec la ricotta, l'oeuf; le sel et le poivre.

Couper le haut de la courgette et la vider à l'aide d'une petite cuillere. Remplir la courgette avec la préparation en enfourner 20 minutes.

C'est original et très bon, ca ressemble un peu à un soufflé. Pour ne pas gacher l'intérieur de la courgette, il suffit de la passer à la poele et la présenter en accompagnement sur une tranche de jambon.

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