Frites de courgettes

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Frites de courgettes

Voila une petite recette sympa pour faire manger des légumes aux enfants.

 

INGREDIENTS pour 4 personne (3pp par personne):

 

Farine 2cs (4pp)

Chapelure 4CS (4pp)

1 œuf (2pp)

2 courgettes jaune

sel, poivre, paprika, herbes de provences

1 cs d'huile (3pp)

 

Mélanger la farine, les herbes de Provences, le sel et le poivre. Couper les courgettes en frites et les rouler dans la farine. Puis les tremper dans l'œuf et les rouler dans la chapelure et le paprika mélangé. Les poser à plat sur une plaques de papier sulfurisé sur laquelle on aura badigeonné l'huile avec un pinceau.

Enfourner 20 minutes à 240°. Au bout de 15 minutes retourner les. Voila c'est prêt , ne pas hésiter à charger en épices pour relever sinon c'est un peu fade.

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