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Cookcookies

Mes recettes légères basées sur le régime Weight Watchers

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Tatin de carottes et poireaux au fromage

Tatin de carottes et poireaux au fromage

Une recette qui m'a été à nouveau inspirée par le blog de Rachel http://rachelcuisine.over-blog.com/, un peu modifiée selon mes envies, j'y ai donc ajouté du fromage et j'ai remplacé la pate brisée par une feuille de pate filo.

 

Ingrédients pour 1 personne 4pp:

1 feuille de pate filo

1 carotte

1 poireau

3 tranches de bacon

20 g de merzer

1 oignon

sel, poivre

 

 

Raper la carotte et l'oignon et couper le poireaux en fine rondelles. Faire revenir les légumes dans une poele anti adhésive avec le bacon en dès. Une fois cuits, ajouter le sel, le poivre, le merzer coupé en petits morceaux et verser dans un petit moule rond.

Plier la pate filo en 4, la poser sur les légumes et la rentrer vers l'intérieur de façon à tout recouvrir.

Cuire au four à 200° pendant 20 minutes. Sortir du four et démouler.

 

C'était mon premier essai c'était très bon mais je ne suis pas convaincu par la pate filo trop seche à mon gout sans matière grasse, à refaire avec de la feuille de brique ou une pate brisée allégée.

Tatin de carottes et poireaux au fromageTatin de carottes et poireaux au fromage

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