Tortilla façon pizza

Publié le par Cindy

Tortilla façon pizza

Voici une recette qui se trouve sur pas mal de blog, je l'ai trouvée ici http://www.aux-fourneaux.fr/tortillas-mexicaines-facon-pizza-3106/ et je l'ai revisité à ma façon pour la rendre un peu plus originale. Vous pouvez bien sur changer les ingrédients selon vos gouts. J'en ai profité pour faire une pizza party avec les enfants , je leur ai préparé une mini pizza en pate feuilleté à chacun qu'ils ont garni avec ce qui leur faisait envie, ils ont bien sur adoré.

 

Ingrédients pour 1 personne 8PP:

1 tortilla

1 oeuf

1/4 poivron

5 champignons de paris

60g de lardon de volaille

2cc fromage rapé

1cs coulis de tomate

 

Dans une poele anti adhesive faire revenir les légumes émincés pour les faire dorer et retirer le maximum d'eau. Ajouter les lardons.

Etaler le coulis de tomate sur la tortilla, puis ajouter la préparation. Ajouter le fromage et casser un oeuf dessus.

Enfourner dans un four très chaud à 250° pendant 10 minutes. Surveiller bien la cuisson pour que l'oeuf reste coulant.

Bon appétit.

Publié dans Légumes, Féculents

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