Duo de tartines géantes courgette lardons

Publié le par Cindy

Duo de tartines géantes courgette lardons

Pour tenter les JSC, c'est à dire les journées sans compter de weight watchers, j'ai dû trouver une recette qui se limitait à une liste d'aliments dit "rassasiants"; voici donc ma première recette spéciale JSC.

 

Ingrédient pour 1 personne, 10pp ou 0pp en JSC

 

2 grandes tranches de pain de seigne d'environ 50g

1 oeuf

50g de lamelles de volaille

1cc de parmesan

1 courgette

1 oignon

coulis de tomate

 

Couper l'oignon et la courgette en dès et les faire revenir dans une poele anti adhésive. Une fois cuit ajouter les lamelles et laisser dorer.

Recouvrir chaque tranche de pain de seigle d'une cuillere de coulis de tomate, puis recourvrir avec la préparation précédente.

Sur une tranche, casser un oeuf, sur l'autre soupoudrer le parmesan.

Enfourner 10 minutes à 250°.

Bon appétit.

 

Publié dans Légumes, Féculents

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