Lasagnes aux courgettes et au jambon

Publié le par Cindy

Lasagnes aux courgettes et au jambonLasagnes aux courgettes et au jambon

Aujourd'hui une recette rapide et délicieuse, pour les grands comme pour les enfants et malgrè tout légère en PP.

 

Ingrédients pour 4 personnes: 5PP par personne

 

8 pates à lasagnes

2 courgettes

150g de jambon dégraissé

1 oignons

4 champignons frais

1 petit coulis de tomates

3 cs sauce tomate

2 cs de creme 4%

4cc fromage rapé

sel, poivre

 

Dans une poele anti adhésive, faire revenir les légumes coupés en petit dès. Couvrir quelques minutes puis ajouter le jambon et laisser dorer.

Ajouter le coulis de tomate, ainsi que 3 cs de sauce tomate cuisinée pour apporter plus de saveur. Saler, poivrer.

Verser 1/3 de la préparation dans une plat à gratin et recouvrir de 2.5 feuilles de lasagnes.

Refaire encore 2 couches identiques.

Sur les dernières pates à lasagne, étaler la creme et répartir le fromage.

Enfourner 40 minutes à 240°.

Bon appétit.

Lasagnes aux courgettes et au jambon
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