Brick façon galette complète

Publié le par Cindy

Brick façon galette complète

Il me restait encore une feuille de brick, j'ai donc cherché une idée pou l'utiliser de façon simple mais originale.

 

Ingrédients pour 1 personne: 5pp

1 feuille de brick

1 tranche de jambon dégraissé

1 oeuf

2cc de fromage rapé

sel, poivre

 

Badigeonner la feuille de brick d'un peu d'eau avec un pinceau.

La recouvrir d'une tranche de jambon et de fromage.

Casser un oeuf au centre, saler, poivrer.

Plier les coins de la galette sur elle même et les maintenir avec des pics en bois.

Faire cuire dans une poele anti adhésive jusqu'à ce que le blanc d'oeuf cuise, le jaune lui doit rester coulant.

 

J'ai beaucoup aimé, c'est très simple, ca ne prend que 2 minutes à préparer et ca change, c'est croustillant autour, fondant à l'intérieur. On peut l'alléger encore plus en retirant l'oeuf pour le remplacer par des légumes.

Brick façon galette complète
Brick façon galette complèteBrick façon galette complète

Publié dans Viande

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Eve 05/03/2015 13:24

MIAM :) ça a l'air tellement bon!