Croque tablette savoyard

Publié le par Cindy

Croque tablette savoyard
Croque tablette savoyard

Ma soeur m'a offert le moule tablette Demarle pour Noël, depuis le temps qu'il me faisait de l'oeil j'ai pu réfléchir à plein de recettes originales pour l'utiliser. J'ai choisi le petit modèle pour me faire des portions individuelles sans matière grasse. Aujourd'hui j'ai improvisé un croque tablette façon savoyard. Vite prêt, très bon, peu de sp,... Idéal pour le soir.

 

Ingrédients pour 1 personne 8sp:

2 tranches de pain de mie ww 2sp

1 tranche de merzer 2sp

50g de crème 4% 1sp

1 oeuf 2sp

60 g de lamelles de jambon fumé 1sp

1 oignon

Sel, poivre

Vin blanc

 

 

Émincer les oignons et les cuire à couvert  doucement dans une poêle anti adhesive. Ajouter le jambon et laisser dorer.

Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie.

Battre l'oeuf avec la crème, ajouter le sel, le poivre et verser un peu de la préparation dans le moule.

Recouvrir d'une tranche de pain de mie, puis d'une tranche de merzer.

Déglacer les oignons et le jambon au vin blanc et verser dans le moule.

Recouvrir d'une autre tranche de pain et verser le restant de crème dessus.

Le pain n'ira pas jusqu'au extrémités du moule cela ne posera pas de problème.

Enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 250°.

Bon appétit.

 

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Publié dans Légumes, Féculents

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