Petits clafoutis courgette jambon au coeur de fromage 2sp

Publié le par Cindy

Petits clafoutis courgette jambon au coeur de fromage 2sp

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog Hélène délice http://delicesdhelene.over-blog.com/article-28241281.html et que j'ai modifié un peu pour en faire des petits clafoutis au coeur de fromage.

 

Ingrédients pour 8 petits clafoutis 2sp

 

60g de farine 6sp

2 oeufs 5sp

100ml de lait demi écrémé 2 SP

2 tranchettes Entremont light 2sp

300g de courgette

2 tranches de jambon dégraissé 1sp

1gousse d'ail

Sel, poivre

 

Mixer la courgette crue, l'ail, le lait, les oeufs et la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.

 

Petits clafoutis courgette jambon au coeur de fromage 2sp

Remplir à moitié des moules à muffins, recouvrir de jambon puis de fromage. Pour ceux des enfants, j'ai remplacé le fromage par une vache qui rit.

Petits clafoutis courgette jambon au coeur de fromage 2sp

Recouvrir du restant de pâte et enfourner 30 minutes à 210°.

Bon appétit.

Petits clafoutis courgette jambon au coeur de fromage 2sp
Petits clafoutis courgette jambon au coeur de fromage 2sp

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