Galette soufflée géante aux courgettes et au fromage

Publié le par Cindy

Galette soufflée géante aux courgettes et au fromage

Ingrédients pour 1 personne 6sp

 

1 petite courgette

1 oignon

1gousse d'ail

1 oeuf 2sp

10g farine 1sp

5g son de blé

1cc d'huile 1sp

40g de merzer 2sp

Sel, poivre

 

Raper la courgette, émincer finement l'ail et l'oignon.

Couper le merzer en dés. Mélanger le tout avec le jaune d'oeuf, la farine, le son de blé.

Saler, poivrer.

Monter le blanc en neige et incorporer doucement.

Faire chauffer une poêle avec 1 cc d'huile d'olive.

Verser la préparation dedans, former une grande galette fine.

Couvrir et laisser cuire 10 minutes.

Retourner la galette et laisser cuire encore 5 minutes.

Bon appétit.

 

Galette soufflée géante aux courgettes et au fromage
Galette soufflée géante aux courgettes et au fromage
Galette soufflée géante aux courgettes et au fromage

Publié dans Légumes

Commenter cet article