Butternut rôti au four 1sp

Aujourd'hui une recette très simple qui sent bon l'automne. J'adore le butternut et le décline sous toutes ses formes mais ma préférée reste la plus simple, rôtie au four.

Ingredients pour 1 personnes 1sp

Butternut

1cc huile d'olive en spray

Sel, poivre

Éplucher le butternut à l'économie et le couper en dés.

Le faire cuire à la vapeur au micro onde 8 minutes. Vous pouvez sauter cette étape mais la cuisson au four sera beaucoup plus longue.

Répartir les dès sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner à 250° pendant 20 minutes. Retourner le butternut et laisser cuire encore 5 minutes en position grill pour qu'il caramelise.

Saler, poivrer et servir.

Bon appétit.