Petits gratins de courge musquée à l'Emmental 2sp (cookeo)

Halloween approche et chez nous c'est toujours la fête la plus convivial du lotissement, chacun décore sa maison et les enfants reçoivent des kilos et des kilos de bonbons, la majorité des habitants jouent le jeu et c'est un vrai plaisir de recommencer année après année.

Et qui dit déco d'Halloween dit citrouilles et autres courges en tout genre et hors de questions de gaspiller alors voici une recette vraiment délicieuse pour utiliser l'intérieur de votre courge musquée avec ou sans cookeo. Tout le monde a été conquis à la maison, même les enfants qui ne voulaient pas en entendre parler au moment de creuser la citrouille on adoré et tout mangé.

La courge musquée est vraiment très douce j'ai été agréablement surprise par son goût, à tester absolument.

Ingrédients pour 4 personnes 2sp

800g de courge musquée

1 oignon

2 gousses d'ail

400ml d'eau

2cs de crème 15% 2sp

1oeuf 2sp

Sel, poivre

20g d'emmental rapé 3sp

Dans la cuve du cookeo, verser l'eau et ajouter tous les légumes coupés grossièrement.

Cuire sous pression 6 minutes. 

Sans cookeo il suffit de cuire vos légumes à la vapeur.

Égoutter bien les légumes et les mixer.

Ajouter la crème, l'oeuf, le sel, le poivre et bien mélanger.

Verser dans des petits plats à gratin ou 1 grand et recouvrir le fromage.

Enfourner 20 minutes à 250° en chaleur tournante.

Bon appétit.