Gaufre pomme de terre carotte au bacon et à l emmental 2sp

Ingrédients pour 6 grandes gaufres 2sp

250g de pommes de terre 6sp

250g de carottes

1 oignon

25g de farine 2sp

2 oeufs

4 tranches de bacon 1sp

40g de fromage blanc 0%

20g de fromage râpé  3sp

1cc de levure 

Sel, poivre,  ail en poudre 

Râper les pommes se terre, les carottes et l'oignon finement et bien essorer pour retirer l excédent d'eau. 

Battre les oeufs avec la farine, la levure, le fromage blanc et le fromage râpé.  Ajouter le bacon émincé et les légumes.

Mélanger le tout.

Étaler une louche de préparation dans l appareil à gaufre bien chaud.

Laisser cuire à température moyenne environ 5 minutes. Le temps peut varier en fonction de la température de votre gaufrier.

Bon appétit.