Asperges au bacon gratinées 4sp

Ingrédients pour 1 personne

2 asperges 0sp

2 tranches de bacon 1sp

1 tartare ail et fines herbes light 1sp

5g de parmesan 1sp

1 oignon rouge 0sp

2cs crème 4% 1sp

Sel, poivre

Cuire les asperges à la vapeur 10 minutes.

Couper le quart inférieur de chaque asperge, enrouler la partie restante dans le bacon et déposer au fond d un plat. 

Mixer les bas d asperges avec la crème et le fromage ail et fines herbes, le sel et le poivre. Verser ce mélange sur les asperges.

Recouvrir de parmesan et enfourner 10 minutes a 200° pour gratiner.