Frites de polenta au parmesan 4sp

Voici une recette que l'on trouve sur de nombreux blog, sous différentes formes, j'ai essayé de l'alléger pour l'adapter à ww tout en la gardant gourmande, le résultat était vraiment sympa. Une bonne idée pour varier les féculents et séduire les enfants.

Ingrédients pour 4 personnes 4sp

120g de polenta crue 12sp

1cc d'huile en spray 1sp

25g de parmesan 3sp

Paprika, sel

Cube de bouillon 1sp

Porter 500 ml d'eau à ébullition, ajouter le bouillon .

Ajouter la polenta en pluie et laisser gonfler sans cesser de mélanger pendant 3 minutes.

Étaler le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson, recouvrir d'une 2eme feuille et applatir au rouleau à pâtisserie. La préparation ne doit pas être trop fine, elle doit faire au moins 0,5cm.

Placer au réfrigérateur 30 minutes.

Décoller la polenta et couper en frites.

Remettre sur une​ plaque avec papier cuisson, vaporiser l'huile et soupoudrer de paprika.

Enfourner 15 minutes à 250°

Sortir les frites les recouvrir de parmesan et enfourner à nouveau 5 minutes.

Bon appétit.